Porto Quinta do Crasto LBV 2017

Descrição

Castas Vinhas Velhas. Vinificação: As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional onde foram pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente foi-lhe
adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação. Envelhecimento: Estagiou em tonéis de carvalho de 9000 litros, onde permaneceu cerca de 5 anos. Foi engarrafado, sem qualquer colagem ou filtração, estando sujeito durante o seu envelhecimento a criar um ligeiro depósito. Nota de Prova: De cor violeta escuro, quase opaco, apresenta no nariz notas frescas de esteva, amoras silvestres e suaves notas de cacau. Evolui na boca de forma envolvente, onde encontramos uma excelente estrutura composta por taninos sólidos e de textura fina, muito bem integrados com frescas sensações aromáticas de frutos silvestres. Termina muito harmonioso e com excelente persistência. Por não ter sido sujeito a qualquer filtração, reúne todas as condições evoluir positivamente em garrafa.

Contem Sulfitos

Grape Varieties: Old Vines (several grape varieties). Winemaking: The grapes, coming from old vines, are taken to the winery in plastic boxes. On arrival in the winery they are rigorously inspected on a sorting table. The grapes with their stems are then slightly crushed and transferred to a traditional stone tank (“lagar”) where they are foot trodden. After this, the grape spirit is added to stop the fermentation and fortify the wine. Ageing: In large oak vats (9,000 litres) for about 4 years. Bottled without fining or filtration; a light sediment may form in the bottle over time. Tasting Note
Deep purple in colour, almost opaque. The nose oers fresh notes of gum cistus, wild blackberry aromas and delicate hints of cocoa. The palate is engaging, showing an excellent structure made of solid yet fine-textured tannins that are well integrated with fresh wild fruit. The finish is balanced and persistent. Bottled without any filtering, this wine meets all the conditions to evolve positively in the bottle.

Contains Sulfites