Porto Fonseca 10 Anos Tawny

Descrição

O Fonseca 10 Anos é produzido a partir de uma selecção de vinhos do Porto com origem nas melhores vinhas do Cima Corgo e do Douro Superior. Os vinhos são envelhecidos em cascos de madeira de aproximadamente 630 litros de capacidade, por uma média de 10 anos. Estes cascos de madeira comportam um volume de vinho mais reduzido.
Desta forma, o contacto do vinho com a madeira é proporcionalmente maior. À medida que o vinho estagia no casco, vai perdendo gradualmente a profunda cor vermelha “rubi” da sua juventude e começa a adquirir a encantadora tonalidade âmbar, conhecida em inglês como “tawny” (aloirada). Ao mesmo tempo, o vinho torna-se progressivamente mais macio e mais aveludado, e os seus aromas adquirem riqueza e complexidade. Dez anos de envelhecimento em madeira conferiram a este vinho a sua característica cor acastanhada e o seu nariz elegante e complexo, repleto de ricos sabores de “bolo de frutas” e de frutos secos e nuances de madeira e de especiarias.O Fonseca 10 Anos é de cor castanha-avermelhada, com brilhantes destelhos carmesim e com um bouquet fragrante, de fruta madura. A sua
macia e sedosa textura e as subtis nuances de madeira são equilibradas por uma fresca acidez e “garra” tânica que culmina com um final longo, elegante, a lembrar ameixas. Este vinho encontra-se pronto a ser consumido e não necessita ser decantado. A garrafa deve ser mantida de pé, protegida da luz e do calor. Recomendamos servir este vinho ligeiramente fresco, idealmente a uma temperatura entre 12ºC e 16ºC. Dadas as suas particularidades, este vinho
poderá ser apreciado durante um alargado período de tempo após a abertura da garrafa. Idealmente, recomendamos beber o vinho num período de dois a três meses depois de aberta a garrafa. O Fonseca 10 Anos é um delicioso vinho de sobremesa, e harmoniza particularmente bem com sabores de amêndoas, frutos silvestres ou chocolate
preto. Pode também acompanhar queijos intensos, de pasta azul. É excelente no final das refeições, com nozes ou amêndoas torradas.

Contem Sulfitos

Fonseca 10 Year Old is made from selected red Ports grown in the best vineyards of the Cima Corgo and Douro Superior.
The wine ages in small oak casks, generally holding about 630 litres, where there is a relatively small volume of wine compared to the surface area of the vessel, so contact with the wood is proportionately greater. As it matures in cask, Tawny Port gradually loses the deep red ‘ruby’ color of youth and takes on the seductive amber hue known as ‘tawny’. At the same time the wine becomes progressively smoother and mellower, its aromas gaining in richness and complexity. Ten years of wood ageing has given this wine its characteristic tawny color and its elegant and complex nose full of rich ‘fruit cake’ flavours, delicate nuttiness and hints of spice and fine oak.Fonseca 10 Year Old Tawny is russet in color with brilliant crimson highlights and a fragrant, ripe-fruit bouquet. Its smooth, silky texture and
subtle oak nuances are balanced by a fresh acidity and tannic “grip” that culminate in a long, elegant, plumy finish.This wine is ready to drink and does not require decanting. The bottle should be kept upright, protected from light and at a cool and constant temperature.The wine benefits from being served slightly chilled, between 12ºC to 16ºC.
The particular qualities of this wine allow it to be enjoyed over an extended period of time once opened, without losing its freshness and vibrancy. Optimum drinking time after opening the bottle is two to three months.Fonseca 10 Year Old makes a delicious dessert wine, and combines particularly well with flavors of almonds, berry fruit or dark chocolate. It can also be enjoyed as an accompaniment for rich, blue veined cheeses or with a plate of walnuts or roasted almonds.

Contains Sulfites