Descrição
O seu esplêndido bouquet é uma complexa união entre fruta madura que lembra ameixa, amenas insinuações de especiaria do tipo canela e butterscotch, para além de subtis nuances de madeira. Durante o mês de janeiro, depois de cada vindima, a Fonseca separa uma reserva de vinhos do Porto de qualidade Vintage, muito concentrados e potentes. Estes vinhos são selecionados fundamentalmente a partir das próprias quintas da empresa e avaliados segundo o seu potencial de envelhecimento. À medida que os vinhos do Porto Tawny vão envelhecendo, ficam mais aloirados, pois libertam os seus depósitos no casco em vez de o fazerem na garrafa. As trasfegas contribuem para o processo de oxidação, processo este responsável por fazer diminuir gradualmente as qualidades de fruta, passando o vinho a adquirir características de frutos secos. O Tawny Fonseca 20 Anos é de uma cor âmbar profunda, com destelhos acastanhados. O seu esplêndido bouquet é um complexo casamento entre fruta madura e melada, traços de especiaria como a canela, caramelo de manteiga e subtis nuances de madeira.
Contem Sulfitos
Fonseca 20 year old tawny is deep amber in color with russet highlights. Fonseca 20 Year Old is made from selected red Ports grown in the best vineyards of the Cima Corgo and Douro Superior. The wine ages in small oak casks, generally holding about 630 litres, where there is a relatively small volume of wine compared to the surface area of the vessel, so contact with the wood is proportionately greater. As it matures in cask, Tawny Port gradually loses the deep red ‘ruby’ colour of youth and takes on the seductive amber hue known as ‘tawny’. At the same time the wine becomes progressively smoother and mellower, its aromas gaining in richness and complexity. Twenty years of ageing has given this wine a wonderfully opulent nutty and spicy flavour. Fonseca 20 Year Old Tawny is deep amber in color with russet highlights. Its superb bouquet is a complex marriage of ripe, plummy, mature fruit, warm spicy overtones of cinnamon and butterscotch and subtle oak nuances.
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