Descrição
Notas de Prova: Cor Granada profundo. Aroma Fruta preta e madura com grande complexidade no final. Sabor Notas especiarias, com taninos robustos e muito equilibrados e concentrados, amaciados pela madeira nova de carvalho francês, que proporciona um prolongo final de boca. Sugestão Servir a uma temperatura de 12º-14º C Solo Argiloso Vindima No dia 20 de Setembro, vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kg para evitar o seu esmagamento. Enologia Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 24º C. Estágio Após fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou durante 24 meses em barricas novas de carvalho Francês. Data de Engarrafamento 12 de Outubro 2024 Número de Garrafas 600
Enólogo: João Carlos Abelha
Contêm Sulfitos
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