Descrição
Filipe VI de França ordenou aos seus cavaleiros que cortassem o dedo do médio da mão a todos os ingleses, capturados em 1346, na batalha de Crécy, para que nunca mais pudessem usar o arco ou segurar convenientemente a espada. Mas os franceses perderam a batalha e os ingleses passaram a mostrar o seu dedo do meio como símbolo de vitória. Castas Viognier/Verdelho/Gouveio/Moscatel. Cor Palha aberto com aspeto cristalino. Aroma Muito subtil, cheio de mel e aromas minerais. Sabor Complexo, com uma acidez e frescura bem marcante, mas com um final de boca prolongado e ao mesmo tempo muito macio na boca. Solo Argiloso. Enologia Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 14º C. Após fermentação alcoólica, o vinho manteve se em contacto com borras finas, seguindo se de estagio em garrafa. Número de Garrafas 2600.
Enólogo: João Carlos Abelha
Contêm Sulfitos
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